Le fait que l'appellation porte le nom d'un village de la région n' a rien d'étonnant en Bourgogne, mais ce qui mérite attention est cette modification orthographique qui existe entre un village de l'appellation (Saint Vérand) et le nom de cette appellation (Saint Véran).

L'appellation reprend le nom originel de Saint Véran (ou Saint Vrain), évêque de Cavaillon à la fin Vlème siècle au concile de Mâcon. Il donna son nom au village de Saint-Véran qui devint Saint-Véran des vignes puis Saint-Vérand.

L'appellation reprend le nom de ce Saint illustre et associé à la géographie et l'histoire locale.