Historique Saint-Véran Cru de Bourgogne
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Introduction
L'Appellation d'Origine Contrôlée Saint-Véran a vu le jour en 1971.
Dès lors, elle n'a cessé d'œuvrer dans le sens de la qualité, tout en valorisant l'authenticité de ses multiples terroirs, pour aboutir aujourd'hui à une demande de classement de 200 hectares en premier cru.
Retour en détail sur l'appellation. -
Le nom Saint-Véran
L'appellation Saint-Véran reprend le nom originel d'un homme, Saint Véran (ou Saint-Vrain), évêque de Cavaillon à la fin du VIème siècle au concile de Mâcon, et protecteur des bergers et du bétail.
Il donna son nom au village de Saint-Véran, qui devint ensuite Saint-Véran des Vignes puis Saint-Vérand, dénomination toujours utilisée aujourd'hui. -
Cahier des charges
L'appellation Saint-Véran a été créée le 6 janvier 1971, par un décret de la République. Dès 1947, l'Amicale des Producteurs de Vin Blanc est constituée afin de mettre en place le dossier de création de l'appellation. Elle regroupe des vignerons de Saint-Vérand, Chânes, Chasselas, Leynes et Saint-Amour. Ces communes produisent alors du beaujolais blanc ainsi que des Mâcons blancs. Davayé, en 1953 et Prissé, en 1969, rejoindront l'association.
La naissance de l'appellation Saint-Véran a donné lieu à un cahier des charges qui définit précisément les règles de l'AOC. Lire la suite -
Les personnages importants
Trois hommes sont à l'origine du cru Saint-Véran : Louis Dailly, Georges Chagny et Louis Orizet.
Le premier, vigneron à Saint-Amour, s'est consacré à la création de l'appellation Saint-Véran, après avoir été l'instigateur de celle de Saint-Amour. Il est alors convaincu que certains villages du Beaujolais et du Mâconnais méritent d'être regroupés sous une Appellation d'Origine Contrôlée, en raison de la qualité, la particularité et la cohérence de leur terroir. Pour l'aider dans cette tâche, il est rejoint par Georges Chagny, vigneron à Leyne, et sûr lui-aussi du bien-fondé de ce projet. Membre de l'INAO (Institut National des Appellations d'Origine), Louis Orizet leur apportera ses conseils et ses compétences.
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Les 40 ans du cru
SAMEDI 4 et DIMANCHE 5 JUIN 2011
L’évènement se déroulera durant ces deux jours dans la cour du Château de Monceau, de 10 heures 30 à 23 heures pour le samedi et de 10 heures 30 à 18 heures pour le dimanche.
