Edito Saint-Véran Cru de Bourgogne
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- Maturation du raisin
- Publié le 29/08/2012
Après une semaine de forte chaleur, les Chardonnay de l'appellation sont pleinement entrés dans leur phase de maturation.
Ce millésime 2012 s'annonce atypique et varié avec de petites baies favorisant la qualité future du vin. Le terroir propre à chaque parcelle des 7 villages de production sera plus que jamais au rendez-vous dans les bouteilles de Saint-Véran 2012.
Les viticulteurs de l'appellation se préparent pour les vendanges. En attendant cette période phare, rendez-leur visite en les contactant dans la rubrique "Les domaines" de ce site web.
Les Vignerons du Cru Saint-Véran
Actualités
Vignoble
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- La Saône en Folie
- Publié le 23/07/2012
Samedi 21 juillet 2012, le Cru Saint-Véran avait monté une équipe pour participer à une course de radeaux sur la Saône à Mâcon. L'événement a fait l'objet d'un article sur le site web : macon-infos.com
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Gastronomie
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- Oreillons d'abricots rôtis au miel
- Publié le 29/08/2012
Un Saint-Véran sur un dessert !
Découvrez cette suggestion originale d'accord Saint-Véran / plat sucré proposée par M. Sarrazin de l'Auberge de la patte d'oie à Davayé : Oreillons d'abricots rôtis au miel, rigodon bourguignon, crème mousseline...
Contact : Auberge de la Patte d'Oie - 03 85 35 86 50
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